Temperaturas Mycook
40º: Masas, chocolate, mantener caliente
50 a 60º: Confitados, aceites, salsas con huevo
70 a 90º: Arroces, guisos, cocciones largas
100 a 120º:
* Hervir 100º
* Caldos 110º
* Sofreír 120º
* Cocción al vapor 120º
* Reducciones 120º
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